Cum se consumă șofranul, planta numită și "aurul roșu" Ce este șofranul. Este o plantă erbacee, care se cultivă și poate atinge până la 30-40 de metri. Considerat cel mai Cum arată șofranul. Cât costă 1 kg de șofran. Este denumit „aurul roșu", din cauza prețului său ridicat. Un singur kilogram Șofranul, indicații terapeutice Condimentul are și beneficii medicale. Conform oamenilor de știință, șofranul acționează benefic asupra inimii și aparatului respirator, fiind un antioxidant natural. Cel mai scump condiment din lume este un remediu eficient pentru afecţiunile hemoroidale, echmoze, conjunctivite, flegmoane şi chiar dureri dentare. Sofranul contine antioxidanti ce ajuta la scaderea colesterolului si a trigliceridelor. 9.Acnee, puncte negre Datorita proprietatilor antibacteriene si antifungice, este utilizat pentru tratarea acneei, a petelor, a punctelor negre, revigorand pielea. Este un bun aliat impotriva cearcanelor si a ridurilor. 10.Parkinson, Alzheimer Remedii pe baza de sofran - preparare si utilizare Sofran condiment. In doze mici, sofranul are un gust si o aroma subtila si poate fi adaugat cu lejeritate in mancarurile Ceai de sofran. Cea mai buna modalitate de a beneficia de aroma unica a sofranului este prin infuzarea firicelelor de Șofranul (Crocus sativus) este o plantă din familia Iridaceelor ce a fost importat în Europa din Asia Mică în timpul cruciaților. Planta este constituită dintr-un bulb și o floare mov (asemănătoare brândușei) însă cea mai valoroasă din această floare este partea superioară a pistilului care are ca terminație 3 stamine de culoare roșu- portocaliu. Șofranul ar putea ajuta și în cazul bolii Alzheimer, datorită proprietăților sale de îmbunătățire a memoriei, cât și datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatorii. În cadrul cercetării, persoanele cu Alzheimer ușor până la moderat care au luat șofran timp de 22 de săptămâni au avut îmbunătățiri cognitive care au fost comparabile cu cele ale persoanelor care au luat medicamentul donepezil și, de asemenea, au prezentat mai puține efecte secundare. CVCc08M. Sofranul - Indicatii terapeutice. -Afectiuni biliare si hepatice. Se prepara din 1 lingurita planta maruntita puse la 250 ml apa clocotita. Se lasa la infuzat 15 minute, apoi se strecoara. Se beau pana la 3 cani pe zi, timp de 1 luna. -Afectiuni digestive (anorexie, astenie gastrica, balonari, meteorism, dispepsie). Șofranul ( Crocus sativus) este o plantă mediteraneană, din care se poate extrage condimentul șofran, uleiuri aromatice, precum și numeroase alte substanțe cu utilizări în medicină și alimentație . Origine[ modificare | modificare sursă] Șofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume. Ce vitamine si minerale contine sofranul? - Vitamine: retinol, acid ascorbic, niacina si piridoxina. Ce se mai fură din magazine, în Oradea: Doi hoţi au luat ciocolată, caşcaval, salamuri fine, şampoane, balsamuri şi geluri de duş de 3.000 lei. Moartea misterioasă a frumoasei Sofia. Tânăra soție a unui manechin din Oradea Ca sa obtii pudra de sofran poti sa prajesti firisoarele intr-o tigaie pe foc mare cateva secunde pana cand se usuca, apoi sa le zdrobesti. Sofranul - ingredientul special in zeci de feluri de mancare . Sofranul este foarte des folosit in bucataria mediteraneana, spaniola, turceasca, indiana sau asiatica. Sofranul are compusi activi eficienti impotriva depresiei Crocetina si crocinul sunt responsabile pentru culoarea rosie a sofranului. Compusii pot avea proprietati antidepresive, protejeaza celulele creierului impotriva afectarii progresive.

la ce se foloseste sofranul