Sfaturi utile: Respectarea timpului de gatire a carnii de berbecut e foarte importanta. In cazul prepararii la cuptor calculati 10-15 minute pentru fiecare jumatate de kilogram. Stropiti regulat cu sucul folosit la coacere, ca sa nu se usuce. Lasati carnea in cuptorul stins (ramas cald) inca 15 minute. Mod de preparare: Se curata carnea si se spala bine, iar din loc in loc se cresteaza cu un cutit, punand catei de usturoi in fiecare crestatura. Se condimenteaza cu piper si sare si se aseaza intr-o tava. Se pune si uleiul, se toarna o cana cu apa si se da la cuptor pentru 60 de minute. Cand e apropape gata, adaugam si vinul si o mai lasam inca Postat de Curierul zilei joi, 16 aprilie 2020, 00:00:40în: Reţeta zilei Nici un comentariu Vizualizări: 920. Timpi de preparare: Timp de preparare: 30 min. Timp de gătire: 120 min. Gata în: 2 ore, 30 min. Ingrediente: 1 bucata pulpa de berbecuţ de 4 kg. 1 litru vin alb sec. 45 caţei usturoi. MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de berbecut: Se curata usturoiul si ardeiul se taie fasii subtiri.Carnea de berbecut dupa ce a fost curatata si spalata bine, se pune intr-o cratita sau tava unsa cu putin ulei. Pulpa se sareaza si pipereaza si se adauga apoi vinul ,ardeiul si usturoiul taiat ,Deasupra se presara celelalte condimente. MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de berbecut cu cartofi si usturoi-la cuptor: Bucata de carne de berbecut se spala si se curata bine de pelite. Se tamponeaza cu un servet sa nu aiba exces de umiditate. Usturoiul se curata si 4 catei se taie in jumatati. Slaninuta se taie in bucatele [ Soldatei cum Pulpa de berbec inabusita in vin, la cuptor Carnea de berbecut se curata de pielite, fara a indeparta grasimea si se spala cu apa rece. Se lasa la scurs intr-o sita. Carnea stearsa bine cu prosoape absorbante, din hartie sau cu o carpa curata se aseaza intr-un vas termorezistent. Carnea se impaneaza cu catei de usturoi (se fac gauri cu X7Qwkxx. În tava în care se fac săvârşi minunea numită friptură de berbecuţ, se pun vreo 2- 3 linguri de ulei de măsline şi se aşează carnea cu tot cu ierburi. Separat, se topeşte untul, se adaugă muştarul, se amestecă şi acest sos se toarnă peste friptură. Se porneşte cuptorul la 190 grade C (treapta 4- 5) şi se lasă la încins câteva minute. Ingrediente: 1 kilogram de pulpă de miel fără os (sau berbecuţ) 5-6 cartofi noi 2 dovlecei 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi roşii 2 ardei iuţi (din cei turceşti, mai mult încovoiaţi decât iuţi) 3 căţei de usturoi 2 cepe 4 roşii 3 linguri pastă de roşii 1 linguriţă rasă de fulgi de ardei iuţi sau boia iute 2 frunze de dafin

friptura de berbecut la cuptor