Pentru aluat: 550 g faina 000 130 g untura de porc sau 200 g unt gras cu min 80% rece, din frigider 2 oua si 2 galbenusuri 100 g smantana grasa fermentata (min. 20% grasime) 100 g zahar pudra un praf generos de sare 1 plic zahar vanilat o lingurita coaja rasa de lamaie Pentru umplutura: 1,5 kg de mere 200 g zahar tos Prăjitură de post cu dulceață și aluat răzuit. Rețeta simplă care își va încânta toate simțurile. Ingrediente Citește și Colțunași de post cu ceapă și cartofi. Ceva simplu și delicios cu aluat moale care nu se desface în timpul fierberii 150 g de zahăr brun sau îndulcitor 160 ml de apă plată 120 ml de ulei vegetal, de preferat de cocos Aluat fraged cu bors, reteta de post. Aluatul rece se imparte, se opreste cam 1-4 pentru razuit deasupra. Acesta se baga in congelator pentru 30 minute, invelit in folie. Eu am folosit acum o forma de copt de 24×24 cm. Deci daca vreti sa faceti o tava mare, cum e tava de aragaz, recomand sa faceti de 4 ori cantitatile din reteta Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam pana avem un aluat vartos, omogen, care se desprinde de pe peretii vasului. Pastram 1/3 din aluat, pe care il invelim im folie alimentara si il dam la rece, iar restul de aluat il intindem in tava, apasandu-l cu degetele intr-un strat uniform. Reteta de prajitura cu aluat razuit este una dintre retetele copilariei mele. Iubesc acesta prajitura pentru gustul ei dulce-acrisor si pentru combinatia de Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui. Timp pregatire 50 minute Complexitate redusa Ingrediente 300g faina 250g margarina 200g zahar gem de caise miez de nuca un praf de sare 2-3 linguri de ulei 4 mere Mod de preparare DtLq2a. zeama de la jumătate de lămâie; un praf de copt; esență de vanilie; 350 g magiun de prune; 50 g nucă; un praf de sare; Ca îndulcitor, eu am folosit Dulcișor de la Sweeteria, un îndulcitor natural, pe bază de Stevia Rebaudiană și Etritritol obținut din porumb. Avantajul acestui îndulcitor este că nu are calorii și are indice glicemic 0. Cum se coace prajitura puturosului din aluat fraged Coacerea se face in cuptorul preincalzit, la o temperatura de 190-200 de grade, pana cand se rumeneste usor deasupra. Cam 30 minute. Se scoate si se pudreaza cu zahar farin vanilat. Se lasa la racit, nu se taie fierbinte, pentru ca se sfarama. Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui. Timp pregatire 50 minute Complexitate redusa Ingrediente 300g faina 250g margarina 200g zahar gem de caise miez de nuca un praf de sare 2-3 linguri de ulei 4 mere Mod de preparare Asamblare prăjitura cu gem de prune și aluat răzuit. Peste aluatul din tavă, întindem gemul de prune și presărăm jumătate din miezul de nucă tăiat grosier. Mixăm albușurile spumă, presărate cu sare, apoi adăugăm, treptat, zahărul, respectiv zahărul vanilat și zeama de lămâie și mixăm în continuare până obținem o Transferați aluatul într-o formă rotundă cu balamale, cu diametrul de 18-20 centimetri, acoperită în prealabil cu hârtie de copt. La final, nivelați suprafața prăjiturii și puneți-o la copt în cuptorul preîncălzit, timp de 40-50 de minute, la o temperatură de 180°C. la final, ornați prăjitura zahăr pudră.

prajitura cu aluat razuit de post