"UHT (Ultra High Temperature) inseamna ultrapasteurizare, adica o metoda de prelucrare termica a laptelui, prin care sunt inactivate toate microorganismele daunatoare organismului uman, laptele devenid pur si sigur" - Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Laptele ultra-pasteurizat sau UHT Conceput pentru a pastra produsele lactate proaspete pentru mai mult timp, laptele pasteurizat este incalzit la o temperatura mai ridicata decat laptele obisnuit (temperatura depaseste punctul de fierbere (135-150 grade C), dar timpul este foarte scurt: 2-4 secunde). Aceasta inseamna ca laptele poate sta in conditii de siguranta in frigider timp de pana la 60 de zile (in loc de 21). Laptele UHT este trecut printr-un tratament termic special (Ultra High Temperature). Prin acest tratament, sunt distruşi germenii, dar se păstrează nutrienţii.Temperatura la care este expus laptele depăşeşte punctul de fierbere (135-150 grade C), dar timpul este foarte scurt: 2-4 secunde. Laptele UHT - Ce este laptele UHT? CLaptele UHT (Ultra High Temperature) inseamna ultrapasteurizare, adica o metoda de prelucrare termica a laptelui, prin care sunt inactivate toate microorganismele daunatoare organismului uman, laptele devenind pur si sigur. Laptele UHT, lapte prelucrat prin procedura Ultra High Temperature (Temperatura ultrainalta) se incadreaza fara doar si poate in randul produselor prietenoase cu mediul. Consumand-ul, ne facem un bine noua si mediului inconjurator. Sunt cateva motive veridice pentru care facem aceasta afirmatie. Tehnologia UHT (Ultra High Temperature) presupune incalzirea laptelui timp de numai 2 - 4 secunde la o temperatura ridicata (135-150AC), ceea ce permite inactivarea microorganismelor fara a fi afectate gustul si valoarea nutritiva. "In momentul in care este proaspat, exista riscul ca laptele sa contina anumite bacterii care pot fi patogene pentru organism, astfel incat pentru eliminarea lor yZrQI. Laptele UHT, lapte prelucrat prin procedura Ultra High Temperature (Temperatura ultrainalta) se incadreaza fara doar si poate in randul produselor prietenoase cu mediul. Consumand-ul, ne facem un bine noua si mediului inconjurator. Sunt cateva motive veridice pentru care facem aceasta afirmatie.

ce inseamna lapte uht